性狀:白色或微黃色粉末,無臭,無味,易溶于水成高黏度溶液,不溶于乙醇等多種溶劑。在水中的分散度與醚化度和其相對分子質(zhì)量有關(guān)。1%水分散液的pH為6.5~8.5。  纖維素膠溶液黏度受其相對分子質(zhì)量、濃度、溫度及pH的影響,且與羥
標題:乙酰化二淀粉磷酸酯用途,乙酰化二淀粉磷酸酯性質(zhì)及規(guī)格 原淀粉經(jīng)過某種方法處理后,不同程度地改變其原來的物理或化學特性。 為改善淀粉的性能、擴大其應(yīng)用范圍,利用物理、化學或酶法處理,在淀粉分子上引入新的官能團或改變淀粉分子大小和淀
可得然膠(又名:凝膠多糖)是1966年由當時日本大阪的博士通過微生物發(fā)酵而發(fā)現(xiàn)的一種發(fā)酵多糖類物質(zhì)。該物質(zhì)因具有加熱后能凝固的特性(Curdle特性),故被取名可得然膠(Curdlan)。 一.可得然膠的特性溶解性:可得然膠能溶
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